Fudgy brownie, dışı ince çatlak kabuklu, içi yoğun ve ıslak dokusuyla klasik brownie tariflerinden ayrılır. Kek kıvamından uzak, gerçek brownie lezzeti arayanlar için ideal olan bu tarif; doğru malzeme oranları ve kısa pişirme süresiyle evde kolayca hazırlanabilir. Çikolata tadının ön planda olduğu, doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. Malzemeler (20×20 cm kare kalıp) 200 g bitter çikolata (%60–70 kakao) 120 g tereyağı 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta (oda sıcaklığı) 1