All Posts

Balkabağı çorbası , rengi ve yumuşak içimiyle yılbaşı sofralarına farklılık katan şık bir başlangıçtır. Balkabağının doğal tatlılığı, soğan ve tereyağının verdiği aroma ile dengelenir; krema ile pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvam kazanır. Hafif yapısı sayesinde ana yemekten önce mideyi yormaz, özellikle davet ve özel gün sofralarında hem görsel hem lezzet açısından güçlü bir tercih olur. Kaç Kişilik? Bu balkabağı çorbası tarifi 4 kişilik tir. Balkabağı Çorbası – Malzeme Listesi

Fırında hindi tarifi , yılbaşı sofralarının vazgeçilmez ana yemeğidir. Doğru marine ve kontrollü pişirme ile hazırlanan bu tarifte hindi eti kurumadan, yumuşacık ve lezzetli olur. Aromatik iç dolgusu ve fırında nar gibi kızaran dış yüzeyiyle hem görsel hem de lezzet açısından şık bir sunum sağlar. Fırında hindi tarifi kalabalık davet sofraları için ideal, gösterişli ama güvenilir bir ana yemektir. Fırında Hindi Tarifi – Tüm Malzemeler Ana Malzeme 1 adet bütün hindi (4–5 kg)

1. Adım: Patlıcanları Doğru Közle Bu mezenin olayı is kokusu . Fırında da olur ama ocakta köz başka seviye. Bu adım için malzemeler: 3 adet orta boy patlıcan Nasıl yapılır? Patlıcanları ocakta ya da fırında közle. Kabukları tamamen siyahlaşınca al. Kabuklarını soy, içini süzgeçte 5 dakika beklet (acı suyu aksın). Bıçakla ince ince kıy. Püf nokta: Blender kullanma. Köz tadı ölür. 2. Adım: Yoğurt Bazını Hazırla Patlıcan yoğurdu sever ama sarımsağı abartırsan baskılar. Bu adım

Malzemeler 2 adet orta boy pancar 1 kase süzme yoğurt (250–300 g) 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) Tuz 1–2 yemek kaşığı zeytinyağı (İsteğe bağlı) iri kırılmış ceviz veya dereotu 1. Adım: Pancarı Hazırla (Renk Burada Kazanır) Bu mezede pancarın tadı değil, doğru pişmesi önemli. Aşırı haşlarsan tatsız olur. Bu adım için malzemeler: 2 adet orta boy pancar Nasıl yapılır? Pancarları kabuklarıyla haşla (yaklaşık 30–40 dk). Çatal rahat giriyorsa tamamdır. Kabuklarını soy, ince rend

Havuç tarator , yoğurtlu mezeler arasında en güvenilirlerden biri. Hafif tatlılığı, sarımsağın dengesi ve yoğurdun ferahlığıyla hem ana yemeklerin yanına gider hem de yılbaşı–davet sofralarında risksizdir. Yapımı kolay, malzemesi net, lezzeti kalıcı. Havuç Tarator Mezesi Malzemeleri 3 adet orta boy havuç 1 kase süzme yoğurt 1–2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz (İsteğe bağlı) ceviz Havuç Tarator Mezesi Nasıl Yapılır? Havuçları rendele. Zeytinyağında havuçları hafif y

Atom mezesi , Türk mutfağının en iddialı ama en pratik soğuk mezelerinden biri. Süzme yoğurdun ferahlığıyla, tereyağında kızdırılmış pul biberin yakıcılığı buluşur; ortaya rakı sofralarının vazgeçilmezi, yılbaşı ve davet masalarının jokeri çıkar.Evde 5 dakikada hazırlanan atom mezesi , az malzemeyle maksimum etki yaratmak isteyenler için birebir. Üstelik fırın yok, pişirme yok, risk yok. Acıyı seviyorsan atom zaten senin mezen. Bu tarifte klasik atom mezesi nasıl yapılır, kıv

Tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir alternatifle karşılamak istiyorsanız fırınsız hurmalı fit kurabiye tarifi tam size göre. Rafine şeker ve un içermeyen bu pratik tarif, yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanıyor ve pişirme gerektirmiyor. Hurmanın doğal tatlılığı ve yulafın doyurucu yapısı sayesinde hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir atıştırmalık oluyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu fırınsız fit kurabiye , çay saatlerinde, spor son

Fırında Patates Oturtma Tarifi Nasıl yapılır? Fırında patates oturtma tarifi , hem doyurucu hem de klasik bir ana yemek olmasıyla Google’da en sık aranan ev yemekleri arasında yer alır. Kızarmış patateslerin üzerine yayılan kıymalı harç ve fırında birleşen lezzetler sayesinde tek tepsiyle tam bir ana öğün olur. Özellikle kalabalık sofralar ve pratik akşam yemekleri için Fırında Patates Oturtma Tarifi kurtarıcıdır. Fırında Patates Oturtma Tarifi 🧾 Fırında patates oturtma tari

Lokanta usulü tavuk sote tarifi , evde yapılmasına rağmen dışarıda yenen lezzeti aratmayan, pratik ve doyurucu ana yemeklerin başında gelir. Özellikle “tavuk sote nasıl lokanta gibi olur?” sorusu Google’da sık arananlar arasında yer alır. Doğru sıralama ve pişirme tekniğiyle bu tarifte tavuklar yumuşak, sebzeler diri ve sosu tam kıvamında olur. 🧾 Tavuk Sote tarifi için Malzemeler 600 g tavuk göğsü 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kapya bibe

San Sebastian Cheesecake , dışı yanık görünümlü, içi ise akışkan ve kremsi dokusuyla dünya genelinde en çok aranan cheesecake tarifleri arasında yer alıyor. San sebastian cheesecake tarifi kısa malzeme listesi, kalıp gerektirmeyen yapısı ve yoğun lezzeti sayesinde hem evde kolayca hazırlanıyor hem de ilk denemede tutuyor. Özellikle kahve yanında servis edilen San Sebastian cheesecake tarifi, tatlı severlerin favorisi olmaya devam ediyor. San Sebastián cheesecake 🧾 San sebast

Son dönemde Google’da en çok aranan tatlı tarifleri arasında yer alan Spoonful tatlısı , fırın kullanmadan kısa sürede hazırlanması ve kaşık kaşık yenen yumuşak dokusuyla öne çıkıyor. Özellikle pratik tatlı arayanlar için ideal olan bu tarif, hem ani misafirler hem de hafif ama tatmin edici bir tatlı isteyenler için kurtarıcı. Az malzemeyle hazırlanması, sunumunun şık olması ve lezzetinin garanti olması sayesinde Spoonful, son yılların en popüler tatlıları arasında yerini al

Tiramisu, kahve aromasıyla dengelenmiş yumuşak kreması ve kat kat dokusuyla İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Pişirme gerektirmeyen bu klasik tarif, doğru oranlarla hazırlandığında hafif ama tatmin edici bir lezzet sunar. Evde kolayca hazırlanabilen tiramisu, özellikle kahve severler için vazgeçilmez bir alternatiftir. Malzemeler (6–8 porsiyon) 1 paket kedi dili bisküvi Kreması için 400 g labne peyniri 200 ml sıvı krema (soğuk) 1/2 su bardağı pudra şekeri 1

Fudgy brownie, dışı ince çatlak kabuklu, içi yoğun ve ıslak dokusuyla klasik brownie tariflerinden ayrılır. Kek kıvamından uzak, gerçek brownie lezzeti arayanlar için ideal olan bu tarif; doğru malzeme oranları ve kısa pişirme süresiyle evde kolayca hazırlanabilir. Çikolata tadının ön planda olduğu, doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. Malzemeler (20×20 cm kare kalıp) 200 g bitter çikolata (%60–70 kakao) 120 g tereyağı 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta (oda sıcaklığı) 1

Akışkan çikolatalı sufle, dışı yumuşak kek dokusunda, içi ise kaşığa dokunur dokunmaz akan yoğun çikolatasıyla klasikleşmiş bir tatlıdır. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, evde kafe kalitesinde tatlı yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Doğru pişirme süresiyle mükemmel akışkanlık elde edilir. Malzemeler (2 porsiyon) 80 g bitter çikolata (%60–70 kakao) 50 g tereyağı 1 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı 1/4 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 1 çimdi

Elma ve tarçının zamansız uyumu, yumuşak dokulu bir kekle birleştiğinde ortaya her sofraya yakışan klasik bir lezzet çıkar. Elmalı tarçınlı kek; çay saatleri, kahve molaları ve ev yapımı tatlı arayanlar için hem pratik hem de güvenilir bir seçenektir. Doğru oranlarla hazırlandığında uzun süre tazeliğini korur ve her dilimde dengeli bir aroma sunar. Malzemeler (22–24 cm kek kalıbı) 3 adet yumurta (oda sıcaklığı) 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı yoğ

Crème brûlée; altı ipeksi, üstü ince ve çıtır karamel tabakasıyla Fransız mutfağının en zarif tatlılarından biridir. Kaşığın karamele vurduğunda çıkan o hafif çatlama sesi, bu tatlının alametifarikasıdır. Az malzemeyle hazırlanır ancak doğru teknikle yapıldığında sonuç her zaman etkileyicidir. Malzemeler (4 porsiyon) 2 su bardağı sıvı krema (200 ml × 2) 1 adet vanilya çubuğu (yoksa 1 paket vanilin) 5 adet yumurta sarısı 1/2 su bardağı toz şeker Üzeri için: 4 yemek kaşığı toz

Limonun ferah aromasıyla hazırlanan bu yumuşak kek, iç dokusunun nemi ve dengeli tadıyla klasik kek tarifleri arasında öne çıkar. Çay ve kahve saatleri için ideal olan limonlu yumuşak kek, doğru oranlarla hazırlandığında uzun süre tazeliğini korur ve her dilimde hafif bir lezzet sunar. Malzemeler (20–22 cm kek kalıbı) 3 adet yumurta (oda sıcaklığı) 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı yoğurt (daha yoğun ve nemli doku için ricotta da kullanılabilir) 1

Limonlu soslu kek tarifi arayanlar için yumuşak dokulu, yoğun limon aromalı ve üzeri parlak sosla tamamlanan bu kek hem pratik hem de lezzetlidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu limonlu kek tarifi, çay saatleri ve hafif tatlı isteyenler için ideal bir seçenektir. Malzemeler Kek için • 3 adet oda sıcaklığında yumurta • 1 su bardağı toz şeker • 1 çay bardağı sıvı yağ • 1 su bardağı yoğurt • 1 limonun kabuğu (ince rendelenmiş) • 2 yemek kaşığı limon suyu • 2 su bardağı un

Karamel sosun yoğun tadı, ceviz parçalarının çıtırlığı ve kremamsı cheesecake dokusu bir araya geldiğinde ortaya hem şık hem de doyurucu bir tatlı çıkar. Fırın gerektirmeyen bu cheesecake, özel günlerde veya misafir sofralarında zahmetsiz ama etkileyici bir seçenek sunar. Malzemeler (6–8 dilim) Taban için 200 g burçak veya yulaflı bisküvi 100 g eritilmiş tereyağı Kreması için 400 g labne peyniri 200 ml sıvı krema (soğuk) 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilin Üzeri için

Sade kek, az malzemeyle hazırlanan ama lezzetiyle herkesi mutlu eden klasik bir çay saati tarifidir. Doğru teknikle yapıldığında içi pamuk gibi, kabarık ve uzun süre tazeliğini korur. Bu tarif; ilk kez kek yapacaklar için bile şaşmayan , ölçüsü tam bir sade kek sunar. Malzemeler (20–22 cm kalıp) 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt ½ su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 2–2,5 su bardağı un Yapılışı Fırını 180 derece ye ayarlayıp ısıtmaya