Malzemeler 2 adet orta boy pancar 1 kase süzme yoğurt (250–300 g) 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) Tuz 1–2 yemek kaşığı zeytinyağı (İsteğe bağlı) iri kırılmış ceviz veya dereotu 1. Adım: Pancarı Hazırla (Renk Burada Kazanır) Bu mezede pancarın tadı değil, doğru pişmesi önemli. Aşırı haşlarsan tatsız olur. Bu adım için malzemeler: 2 adet orta boy pancar Nasıl yapılır? Pancarları kabuklarıyla haşla (yaklaşık 30–40 dk). Çatal rahat giriyorsa tamamdır. Kabuklarını soy, ince rend