Fudgy brownie, dışı ince çatlak kabuklu, içi yoğun ve ıslak dokusuyla klasik brownie tariflerinden ayrılır. Kek kıvamından uzak, gerçek brownie lezzeti arayanlar için ideal olan bu tarif; doğru malzeme oranları ve kısa pişirme süresiyle evde kolayca hazırlanabilir. Çikolata tadının ön planda olduğu, doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. Malzemeler (20×20 cm kare kalıp) 200 g bitter çikolata (%60–70 kakao) 120 g tereyağı 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta (oda sıcaklığı) 1

Akışkan çikolatalı sufle, dışı yumuşak kek dokusunda, içi ise kaşığa dokunur dokunmaz akan yoğun çikolatasıyla klasikleşmiş bir tatlıdır. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, evde kafe kalitesinde tatlı yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Doğru pişirme süresiyle mükemmel akışkanlık elde edilir. Malzemeler (2 porsiyon) 80 g bitter çikolata (%60–70 kakao) 50 g tereyağı 1 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı 1/4 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 1 çimdi