Kakaolu Kek Tarifi, Kakaolu Kek nasıl yapılır?

Klasik kakaolu kek, çay saatlerinin ve ani tatlı krizlerinin vazgeçilmezidir. Doğru oranlarla hazırlandığında içi yumuşacık, kabarık ve yoğun kakao aromalı olur. Bu tarif; ne kuru ne de ağır, tam kıvamında bir kakaolu kek isteyenler için şaşmayan bir lezzet sunar.

Malzemeler (20–22 cm kalıp)

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• ½ su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 2–2,5 su bardağı un

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

2. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım açık renk alana kadar çırpın.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre çırpmaya devam edin.

4. Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

5. Unu kontrollü şekilde ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

6. Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.

7. Önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin.

8. Kürdan testi temiz çıkıyorsa fırından alın ve dinlendirin.

Püf Noktaları

• Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kek daha iyi kabarır.

• Unu eleyerek eklerseniz kek daha yumuşak olur.

• İlk 25 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın.

• Daha yoğun kakao tadı için kakaoyu 3 yemek kaşığına çıkarabilirsiniz.

🍽️ Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Bir top dondurma ile sunulduğunda tatlı keyfi ikiye katlanır.

Kakaolu kek kaç kaloridir?

Kalori & Besin Değeri (Yaklaşık)

1 dilim kakaolu kek (≈100 g):

• Kalori: 330–360 kcal

• Karbonhidrat: 40–45 g

• Protein: 6–7 g

• Yağ: 16–18 g

• Şeker: 22–25 g