Limonlu Soslu Kek Nasıl Yapılır?

Limonlu soslu kek tarifi arayanlar için yumuşak dokulu, yoğun limon aromalı ve üzeri parlak sosla tamamlanan bu kek hem pratik hem de lezzetlidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu limonlu kek tarifi, çay saatleri ve hafif tatlı isteyenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

Kek için

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 limonun kabuğu (ince rendelenmiş)

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Üzeri için (limonlu sos)

• 1 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 1 limonun suyu

Süsleme  (isterseniz)

• İnce dilimlenmiş limon (çekirdeksiz)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri açık renk olana kadar çırp.

2. Sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve limon kabuğunu ekle, kısa süre karıştır.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekle. Spatula ile söndürmeden karıştır.

4. Yağlanmış kelepçeli kalıba dök.

5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 40–45 dakika pişir.

6. Sos için tüm malzemeleri tencerede karıştır, kaynayana kadar pişir.

7. Ilınan kekin üzerine sıcak sosu dök.

8. Limon dilimleriyle süsle. Tamamen soğuyunca dilimle.

⭐ Püf Noktaları

• Limon kabuğunu beyaz kısmına girmeden rendele, yoksa acı olur.

• Kek sıcak, sos sıcak olmasın. Biri mutlaka ılık olmalı.

• Daha parlak üst için sosu döktükten sonra 10 dakika dinlendir.

• Kalıbı çok büyük seçme, kek basık olur.

🍽️ Servis Önerisi

• Yanına şekersiz Türk kahvesi veya yeşil çay çok yakışır.

• Yazın buzdolabında 1 saat dinlendir, efsane ferah olur.