Lokanta Usulü Tavuk Sote tarifi (Tam Kıvam)

Lokanta usulü tavuk sote tarifi, evde yapılmasına rağmen dışarıda yenen lezzeti aratmayan, pratik ve doyurucu ana yemeklerin başında gelir. Özellikle “tavuk sote nasıl lokanta gibi olur?” sorusu Google’da sık arananlar arasında yer alır. Doğru sıralama ve pişirme tekniğiyle bu tarifte tavuklar yumuşak, sebzeler diri ve sosu tam kıvamında olur.

🧾 Tavuk Sote tarifi için Malzemeler

• 600 g tavuk göğsü

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet kuru soğan

• 2 adet yeşil biber

• 1 adet kapya biber

• 2 adet domates (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• Yarım çay bardağı sıcak su

• 
  

👩‍🍳 Yapılışı

1. Tavukları jülyen doğrayın.

2. Geniş bir tavaya yağı alın, tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar pişirin.

4. Biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.

5. Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırın.

6. Baharatları ve sıcak suyu ekleyin.

7. Kısık ateşte 10–12 dakika pişirip ocaktan alın.

8. 
   

🔎 Püf Noktası

Tavuk Sote tarifinde, Tavukları ekledikten sonra karıştırmadan önce mühürlenmesini bekleyin. Bu, tavukların yumuşak kalmasını sağlar. Sebzeleri tavuktan sonra eklemek lokanta lezzetinin ana sırrıdır.

🍽️ Servis Önerisi

Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edin. Yanına cacık ya da turşu çok yakışır. Lavaşla sunum yaparsanız porsiyon daha doyurucu olur.

⚖️ Kalori Bilgisi

1 porsiyon lokanta usulü tavuk sote yaklaşık 320–350 kaloridir.(Pilav eklenmeden, sade porsiyon için hesaplanmıştır.)