Sade Kek Tarifi, Sade Kek Nasıl Yapılır ?

Sade kek, az malzemeyle hazırlanan ama lezzetiyle herkesi mutlu eden klasik bir çay saati tarifidir. Doğru teknikle yapıldığında içi pamuk gibi, kabarık ve uzun süre tazeliğini korur.

Bu tarif; ilk kez kek yapacaklar için bile şaşmayan, ölçüsü tam bir sade kek sunar.

Malzemeler (20–22 cm kalıp)

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• ½ su bardağı sıvı yağ

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 2–2,5 su bardağı un

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

2. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, karışım açık renk alana kadar çırpın.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre çırpmaya devam edin.

4. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

5. Unu eleyerek, kontrollü şekilde ilave edin ve pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

6. Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.

7. Önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin.

8. Kürdan testi temiz çıkıyorsa fırından alın ve dinlendirin.

Püf Noktaları

• Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kek daha iyi kabarır.

• Unu eleyerek eklemek kekin dokusunu yumuşatır.

• İlk 25 dakika fırın kapağını açmayın.

• Fırından çıkan keki kalıpta 10 dakika dinlendirip çıkarın.

🔢 Fırında Sade kek kaç kaloridir?

• 1 dilim (100 g): 300–320 kcal

• Tüm kek: yaklaşık 2.400–2.600 kcal