Sonbahar Lezzetleri

Kırmızı mercimek, soğan ve havuçla pürüzsüz kıvamda klasik mercimek çorbası. Üzerine pul biberli tereyağı gezdirin.

Uzun süre karamelize edilen soğanlar ve üzerinde eriyen peynirli ekmekle Fransız usulü bir soğan çorbası.

Tavuk suyu, nohut ve pirinçle hazırlanan, Konya mutfağından doyurucu Mevlana çorbası.

Tencerede pişen balkabağı, soğan ve tereyağıyla pürüzsüz bir çorbaya dönüşüyor. Krema ve muskatla sonbahar sofralarına sıcak bir başlangıç.

Tereyağlı marinasyonla içi sulu, dışı nar gibi kızaran fırında hindi. Yılbaşı sofraları için zamanlama tablosuyla.

Dilim patateslerin üzerine kıymalı harç konup domates sosuyla fırınlandığı ekonomik ve doyurucu bir aile yemeği.

Biber, domates ve mantarla sotelenen tavuk; kısa sürede hazırlanan lokanta usulü bir akşam yemeği.

Dışı kek, içi akışkan çikolatalı sufle. Gram ölçüleri ve dakikası dakikasına pişirme süresiyle evde lava kek.

Rendelenmiş elma ve tarçının mis gibi koktuğu yumuşak bir kek. Sonbahar çay saatlerinin en sevilen tarifi.